Masala pulao recipe in hindi : Restaurant से बढ़िया Healthy Masala pulao घर पर बनाएं 30 Minutes में
Masala pulao recipe in hindi : अगर आप रोज के खाने से बोर हो गए है और कुछ अलग खाना चाहते है तो ये पोस्ट सिर्फ आपके लिए है…. आज मैं कुकर में मसाला पुलाव बनाने वाली हु | जिसे बनाना बहुत ही आसान है और उसे आप 30 मिनट के अंदर बना सकते है |
Masala pulao recipe in hindi : इसे बहुत लोग ” आलू बिरयानी” भी कहते है, इसे बनाने में हमें कोई भी स्पेशल करी की जरुरत नहीं है | आप घर के सामने से ही पुलाव को बना सकते है | इसे आप लंच या फिर डिनर में खा सकते है | तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चीझों की जरूरर है…..
Masala pulao Recipe Ingredients:
बासमती चावल(Basmati rice): 2 कप
आलू(Potato): 2
प्याज(Onion) – 2
टमाटर (Tomato)- 4
शिमला मिर्च(Capsicum)- 1
मटर(Pea)- 1/2 कप
लहसुन(Chopped Garlic)- 4-5 पीस
अदरक(Chopped Ginger)- 2 इंच
बटर(Butter)- 50 ग्राम
तेल(Oil)- 50 ग्राम
जीरा(Cumin)- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च(Red chili) – 2-3
हल्दी(Turmeric)
लाल मिर्च पाउडर(Chili powder)- 1 चम्मच
धनिया पाउडर(Coriander Leaf)- 1 चम्मच
गरम मसाला(Garam masala)- 1 चम्मच
बिरयानी मसाला(Biryani masala)- 1 चम्मच
नमक(Salt)- 1 चम्मच
कसूरी मेथी(Kasuri methi)- 1 चम्मच
पानी(water)- 2.5 कप
निम्बू रस(Lemon juice)- 1 चम्मच
मैंने आलू को छोटे छोटे पीस में काट लिया है और बाकि के सब्जियों को भी बारीक़ काट लिया है |
Masala pulao Recipe Steps
Masala pulao Recipe Steps 1:
Masala pulao recipe in hindi : सबसे पहले चावल को धो ले और और पानी में 5 मिनट के लिए छोड़ दे |तब तक गैस पे पैन रखे और उसमे थोड़ा सा बटर और तेल डाल दे |फिर उसमे जीरा और लाल मिर्च को डाल दे |फिर उसमे प्याज को डाल दे और उसे 2 मिनट तक भुने |फिर उसमे अदरक और लहसुन को डाल दे |
Masala pulao Recipe Steps 2:
Masala pulao recipe in hindi : फिर उसमे आलू को भी डाल दे और उसे थोड़ी देर साथ में भुने |थोड़ी देर बाद उसमे कैप्सिकम और मटर को भी डाल दे |फिर उसमे हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर उसे मिलाये |फिर उसमे टमाटर और नमक डाल दे और टमाटर गलने(पकने) तक उसे भुने |फिर उसमे बिरयानी मसाला और कसूरी मेथी को डाल दे और उसे भुने |
Masala pulao Recipe Steps 3:
Masala pulao recipe in hindi : अगर आपका मसाला तले में पकड़ रहा है तो उसमे थोड़ा सा पानी डालकर मसाले को अच्छे से भुने |फिर उसमे चावल को छान कर डाल दे और बचे हुए बटर को भी डाल दे |फिर उसमे 2.5 कप पानी डाल दे और उसे अच्छे से मिला ले |फिर उसमे निम्बू के रस को डाल दे |
Masala pulao Recipe Steps 4:
Masala pulao recipe in hindi : फिर कुकर का सिटी लगा दे और उसे एक सिटी लगने तक उसे धीमी आंच पे पकाये, फिर गैस को बंद कर दे |फिर सिटी खुलने पर आप देखेंगे की हमारी पुलाव बन कर तैयार हो गयी है और ये देखने में कितनी अच्छी लग रही है |फिर उसे काटे वाले चम्मच से आराम से चलाये ताकि चावल टूटे नहीं |और हमारी स्पाइसी पुलाव बन कर तैयार है |
सुझाव :-
Masala pulao recipe in hindi : आप इसमें अपने मन पसंद की सब्जी डाल सकते है |मसालों को आप धीमी आंच पे अच्छे से पकाये |चावल पकने से पहले उसमे बटर और निम्बू के रस का इस्तेमाल किया है, जिससे की चावल आपस में चिपकती नहीं है |
Masala pulao recipe in hindi : इसे गरमा करम दही या फिर रायता के साथ पड़ोसे | इसे आप अपने घर के किसी भी छोटी बड़ी पार्टी में बना सकते है | मुझे विश्वास है की आपको ये मसाला पुलाव आपको बहुत पसंद आयी होगी | अगर इस रेसिपी से जुड़ी आपके मन में कोई भी सवाल है तो आप बेझिझक हमसे पूछ सकते है |
Masala pulao recipe in hindi : हम उम्मीद करते है आपको यह रेसिपी आसान व मजेदार लगी होगी यदि आप भी Masala pulao Recipe बनाना चाहते है तो इस रेसिपी को फॉलो करते हुए आप स्वादिष्ट, लज़ीज़ Masala pulao बना सकते है यदि इस रेसिपी से जुड़ा अन्य कोई प्रश्न पूछना चाहते है तो हमे कमेंट करें।
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