Chana Masala recipe : अगर आपके घर में सब्जी नहीं है और आप कुछ चटपटा और तीखा बनाना चाहते है तो आप चना मसाला को घर पे बना सकते है | इसे बनाना बहुत आसान है |और ये १० मिनट में बन कर तैयार हो जाती है|
चना मसाला इंडिया कि पसंदिता रेसिपियों में से एक है | इसे आप रोटी, नान आदि के साथ भी खा सकते है |मैंने यहाँ पे बिना ग्रेवी वाला चना मसाला बनाया है, आप चाहे तो इसे ग्रेवी वाला भी बना सकते है |
तो चलिए देखते है कि इसे चना मसाला को बनाया कैसे जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझो कि जरुरत है…. Chana Masala Recipe Ingredients: चना(gram) – 100 ग्राम तेल(Oil) – 3 चम्मच जीरा(cumin) – 1/2 चम्मच
करी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6 प्याज(Onion) – 1 हरी मिर्च(green chilli) – 3 अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मच
धनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मच नमक(Salt) – स्वाद अनुसार गरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मच नारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मच निम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मच धनिया पत्ता(Corinder leaf)
Chana Masala recipe Steps 1: सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल और जीरा डाल दे | फिर उसमे करी पत्ता तो डाल दे और फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने | |
फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर भुने | फिर उसमे चना को डाल कर भुने
Chana Masala recipe Steps 2: अब उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे | फिर उसमे नारियल पाउडर और गरम मसाला को डाल दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये | फिर उसमे नीबू के रस और नारियल पाउडर को डाल दे और गैस को बंद कर दे |
और आपकी chana usal तैयार है अगर आप चाहे तो उसमे थोड़ा सा दही भी डाल सकते है अब इसे गरमा-गरम पूरी या रोटी के साथ भी खा सकते है |